Speisekarte Fischrestaurant

FISCHERS KOMBÜSE

Rauchfischsüppchen

mit Schillerlocken

Hummerrahmsüppchen

mit gebackenen Garnelen

Boltenhagener Fischeintopf

mit Gemüse und Sahnemeerrettich

Kleiner bunter Salat

mit Kräuterdressing

Caesar-Salat

mit gebackenen Garnelen

mit frisch gebratenem Dorschfilet

Rauchfischvariationen

frisch aus dem Ofen mit Brot und Sahnemeerrettich

Miesmuscheln

im Weißweinsud, Aioli und frischem Baguette

850 Cent

950 Cent

1950 Cent

900 Cent

1400 Cent

1900 Cent

2100 Cent

2550 Cent

2200 Cent

DER FISCHER UND SEIN NETZ

Fisch-Variationen

Dreierlei Fischfilets nach Tagesangebot

„Catch of the day“ mit Spinat und Bratkartoffeln

Gebratenes Dorschfilet

mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf,

Karotten-Lauch-Gemüse und Meerrettichsauce

Gebratenes Lachssteak

mit Wildreismix, Spinat und Hummersauce

Gebratene Kutterscholle

mit Bratkartoffeln und Speck

mit Bratkartoffeln und Garnelen

Matjesfilet

mit frischem Salat und Bratkartoffeln wahlweise mit min `Herzing`-Kräuter-Dip oder schwedische Art

Kaltgeräucherter Lachs

mit frischem Salat, zwei Kartoffelpuffer und Honig-Senfsauce

Seelachsfilet

mit knuspriger Kartoffelkruste, Spinat und Kräutersauce

Fish & Chips “Kameruner Art“

frisches gebackenes Dorschfilet mit knusprigen Kartoffelchips, Knoblauchdip und Guacamole

2800 Cent

2450 Cent

2700 Cent

2500 Cent

2800 Cent

1950 Cent

2200 Cent

2150 Cent

2400 Cent

VEGETARISCHE UND VEGANE KÖSTLICHKEITEN

Vegane Tortellini

mit Basilikum-Pesto

Reis-Kräuterbratling

mit saisonalem gebratenem Gemüse und Kräuter-Pesto

1850 Cent

1950 Cent

FRISCH VON LAND UND WIESE

Rumpsteak (200g)

mit geschmorten Zwiebel-Relish,

Kartoffelstampf und Trüffelöl

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit frischem Salat, Bratkartoffeln und min `Herzing`-Kräuter-Dip

2800 Cent

1950 Cent

KLEINE HEULER

(Diese Gerichte sind für Kinder bis 12 Jahre)

„Ich weiß nicht“

Fischstäbchen mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf

„Mir doch egal“

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

900 Cent

850 Cent

GENUSS ZUM SCHLUSS

Brownie-Eis

mit roter Grütze

Warmer Lava-Kuchen

mit Crumble und Vanilleeis

Erdbeer-Panna Cotta

1050 Cent

950 Cent

850 Cent

WEIN

Landwein weiß trocken

ein unkomplizierter, süffiger Wein mit leichtem Bukett

auch als Weisweinschorle

Landwein rot trocken

ein milder Rotwein, die Mecklenburger Lebensart in rot

0,20 l

590 Cent

560 Cent

620 Cent

ROTWEIN

Dornfelder trocken QbA (BIO)

Duft nach Sauerkirschen und schwarzen Beeren, Saftige Frucht mit harmonischem Tannin, gute Präsenz

Leichtsinn rot halbtrocken QbA (BIO)

fruchtbetontes Cuvée aus Portugieser,

Regent und Dornfelder, besonders geeignet als leichter Essensbegleiter mit dezenter Süße, milde Säure

0,20 l

650 Cent

0,75 l

2250 Cent

2350 Cent

WEIßWEIN

Leichtsinn trocken QbA (Bio)

der leichte, bekömmliche Weißwein, frische Nuancen von exotischen Früchten, Aprikose, Mango und Ananas - unser Sommer-Terrassenwein

Cabernet Blanc trocken (Bio)

unkompliziert, kernig, spritzig und frisch, mit etwas Apfel und Sternenfrucht - ein idealer Begleiter für alle Arten von Fischgerichten

Riesling halbtrocken QbA (Bio)

fruchtiger Riesling, angenehmes Süße-Säure-Spiel, süffiger Nachklang, macht Lust auf mehr

Riesling trocken QbA (Bio)

reintöniger Riesling, klar, Zitrusfrucht mit Pfirsich, lebhaft im Mund

Solluna Catarratto bianco, Sizilien

frisch, fein, fruchtig und duftig, trocken mit schön milder Säure und leicht mineralisch mit dezent nussigen Aromen, feiner, sanfter Abgang

Grauburgunder Villa J. L.

exotische Gruchtigkeit, wie Maracuja, Pfirsich, Physalis, Limette, mit mineralisch-salziger Note

Sauvignon Blanc trocken QbA (Bio)

frische grüne Früchte, etwas Apfel und Sternfrucht, Stachelbeere im Abgang

Chardonnay trocken QbA (Bio)

angenehmer Geschmack von Ananas und Mango, feine Früchte in der Nase und Gaumen, milde Säure

0,20 l

640 Cent

700 Cent

0,75 l

2250 Cent

2300 Cent

2600 Cent

2450 Cent

2500 Cent

ROSÉWEIN

Rosé lieblich QbA (Bio)

Dornfelder mal ganz anders, fruchtig leichter lieblicher Trinkgenuss, milde Säure und schöne Restsüße

Blanc de Noir trocken QbA (Bio)

ein Rosé aus der Spätburgundertraube, klar und gradlinig im Mund, recht füllig, feine Gewürznoten

0,20 l

650 Cent

0,75 l

2250 Cent

COCKTAILS | APERITIF

Sherry trocken, halbtrocken, medium

Martini bianco

Bio-Prosecco

Bio-Prosecco mit Holunderblütensirup

Campari Soda oder Orange

Aperol Spritz

Cuba Libre

Bacardi Cola

Gin Tonic

5cl

500 Cent

0,10l

550 Cent

500 Cent

0,20l

850 Cent

SOFTDRINKS

Glashäger Mineralwasser Classic, Medium, Still

Glashäger Tonic Water

Glashäger Bitter Lemon

Glashäger Ginger Ale

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix

Holunderblütenbrause

Vio Apfelschorle

Vio Rhabarberschorle

Vio Johannisbeerschorle

0,20l

320 Cent

390 Cent

0,33l

390 Cent

0,30l

320 Cent

410 Cent

0,50l

490 Cent

690 Cent

0,50l

690 Cent

0,75l

750 Cent

SÄFTE

Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Kiba, Tomate

0,20l

330 Cent

0,50l

530 Cent

HEIßES

Unsere Kaffeespezialitäten werden alle mit Biokaffee und Biomilch zubereitet.

Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse Kaffee, entkoffeiniert

Pott Kaffe, entkoffeiniert

Tasse Cappucino

Espresso Doppelter

Espresso

Milchkaffee

Latte macchiato

Becher heiße Schokolade

Becher heiße Schokolade mit Sahne

Pott Tee, verschiedene Sorten

320 Cent

390 Cent

320 Cent

390 Cent

410 Cent

490 Cent

280 Cent

380 Cent

410 Cent

340 Cent

380 Cent

360 Cent

BIERE VOM FASS

Krombacher Pils

Köstritzer

Schwarzbier

Alsterwasser

0,30l

390 Cent

0,50l

610 Cent

550 Cent

FLASCHENBIERE

Krombacher (alkoholfrei)

Erdinger Hefeweizen

Erdinger Hefeweizen (alkoholfrei)

0,30l

390 Cent

0,50l

610 Cent

540 Cent

SPIRITUOSEN

Schwechower Obstbrände

Zwetschge, Mirabelle, Birne, Apfel, Kirsche

Obstgeiste

Sanddorn, Himbeer, Schlehe

Fischergeist brenend serviert

Wodka

Nordhäuser Doppelkorn

Danziger Goldwasser

Lehment Rostocker Doppelkümmel „Mann und Fru“

Jubiläums Aquavit

Malteser Aquavit

Leuchtfeuer

Ramazotti

Gordon´s Gin

Goldkrone

Havanna Club 3-jährig

Ballantines

Johnnie Walker

Baileys

2cl

440 Cent

390 Cent

330 Cent

390 Cent

490 Cent

4cl

590 Cent

690 Cent

ALLERGENE

FISCHERS KOMBÜSE

Rauchfischsüppchen

mit Schillerlocken

Hummerrahmsüppchen

mit gebackenen Garnelen

Boltenhagener Fischeintopf

mit Gemüse und Sahnemeerrettich

Kleiner bunter Salat

mit Kräuterdressing

Caesar-Salat

mit gebackenen Garnelen

mit frisch gebratenem Dorschfilet

Rauchfischvariationen

frisch aus dem Ofen mit Brot und Sahnemeerrettich

Miesmuscheln

im Weißweinsud, Aioli und frischem Baguette

850 Cent

950 Cent

1950 Cent

900 Cent

1400 Cent

1900 Cent

2100 Cent

2550 Cent

2200 Cent

DER FISCHER UND SEIN NETZ

Fisch-Variationen

Dreierlei Fischfilets nach Tagesangebot

„Catch of the day“ mit Spinat und Bratkartoffeln

Gebratenes Dorschfilet

mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf,

Karotten-Lauch-Gemüse und Meerrettichsauce

Gebratenes Lachssteak

mit Wildreismix, Spinat und Hummersauce

Gebratene Kutterscholle

mit Bratkartoffeln und Speck

mit Bratkartoffeln und Garnelen

Matjesfilet

mit frischem Salat und Bratkartoffeln wahlweise mit min `Herzing`-Kräuter-Dip oder schwedische Art

Kaltgeräucherter Lachs

mit frischem Salat, zwei Kartoffelpuffer und Honig-Senfsauce

Seelachsfilet

mit knuspriger Kartoffelkruste, Spinat und Kräutersauce

Fish & Chips “Kameruner Art“

frisches gebackenes Dorschfilet mit knusprigen Kartoffelchips, Knoblauchdip und Guacamole

2800 Cent

2450 Cent

2700 Cent

2500 Cent

2800 Cent

1950 Cent

2200 Cent

2150 Cent

2400 Cent

VEGETARISCHE UND VEGANE KÖSTLICHKEITEN

Vegane Tortellini

mit Basilikum-Pesto

Reis-Kräuterbratling

mit saisonalem gebratenem Gemüse und Kräuter-Pesto

1850 Cent

1950 Cent

FRISCH VON LAND UND WIESE

Rumpsteak (200g)

mit geschmorten Zwiebel-Relish,

Kartoffelstampf und Trüffelöl

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit frischem Salat, Bratkartoffeln und min `Herzing`-Kräuter-Dip

2800 Cent

1950 Cent

KLEINE HEULER

(Diese Gerichte sind für Kinder bis 12 Jahre)

„Ich weiß nicht“

Fischstäbchen mit hausgemachtem, cremigem Kartoffelstampf

„Mir doch egal“

3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus

900 Cent

850 Cent

GENUSS ZUM SCHLUSS

Brownie-Eis

mit roter Grütze

Warmer Lava-Kuchen

mit Crumble und Vanilleeis

Erdbeer-Panna Cotta

1050 Cent

950 Cent

850 Cent

WEIN

Landwein weiß trocken

ein unkomplizierter, süffiger Wein mit leichtem Bukett

auch als Weisweinschorle

Landwein rot trocken

ein milder Rotwein, die Mecklenburger Lebensart in rot

0,20 l

590 Cent

560 Cent

620 Cent

ROTWEIN

Dornfelder trocken QbA (BIO)

Duft nach Sauerkirschen und schwarzen Beeren, Saftige Frucht mit harmonischem Tannin, gute Präsenz

Leichtsinn rot halbtrocken QbA (BIO)

fruchtbetontes Cuvée aus Portugieser,

Regent und Dornfelder, besonders geeignet als leichter Essensbegleiter mit dezenter Süße, milde Säure

0,20 l

650 Cent

0,75 l

2250 Cent

2350 Cent

WEIßWEIN

Leichtsinn trocken QbA (Bio)

der leichte, bekömmliche Weißwein, frische Nuancen von exotischen Früchten, Aprikose, Mango und Ananas - unser Sommer-Terrassenwein

Cabernet Blanc trocken (Bio)

unkompliziert, kernig, spritzig und frisch, mit etwas Apfel und Sternenfrucht - ein idealer Begleiter für alle Arten von Fischgerichten

Riesling halbtrocken QbA (Bio)

fruchtiger Riesling, angenehmes Süße-Säure-Spiel, süffiger Nachklang, macht Lust auf mehr

Riesling trocken QbA (Bio)

reintöniger Riesling, klar, Zitrusfrucht mit Pfirsich, lebhaft im Mund

Solluna Catarratto bianco, Sizilien

frisch, fein, fruchtig und duftig, trocken mit schön milder Säure und leicht mineralisch mit dezent nussigen Aromen, feiner, sanfter Abgang

Grauburgunder Villa J. L.

exotische Gruchtigkeit, wie Maracuja, Pfirsich, Physalis, Limette, mit mineralisch-salziger Note

Sauvignon Blanc trocken QbA (Bio)

frische grüne Früchte, etwas Apfel und Sternfrucht, Stachelbeere im Abgang

Chardonnay trocken QbA (Bio)

angenehmer Geschmack von Ananas und Mango, feine Früchte in der Nase und Gaumen, milde Säure

0,20 l

640 Cent

700 Cent

0,75 l

2250 Cent

2300 Cent

2600 Cent

2450 Cent

2500 Cent

ROSÉWEIN

Rosé lieblich QbA (Bio)

Dornfelder mal ganz anders, fruchtig leichter lieblicher Trinkgenuss, milde Säure und schöne Restsüße

Blanc de Noir trocken QbA (Bio)

ein Rosé aus der Spätburgundertraube, klar und gradlinig im Mund, recht füllig, feine Gewürznoten

0,20 l

650 Cent

0,75 l

2250 Cent

COCKTAILS | APERITIF

Sherry trocken, halbtrocken, medium

Martini bianco

Bio-Prosecco

Bio-Prosecco mit Holunderblütensirup

Campari Soda oder Orange

Aperol Spritz

Cuba Libre

Bacardi Cola

Gin Tonic

5cl

500 Cent

0,10l

550 Cent

500 Cent

0,20l

850 Cent

SOFTDRINKS

Glashäger Mineralwasser Classic, Medium, Still

Glashäger Tonic Water

Glashäger Bitter Lemon

Glashäger Ginger Ale

Coca-Cola, Coca-Cola light, Fanta, Sprite, Mezzo-Mix

Holunderblütenbrause

Vio Apfelschorle

Vio Rhabarberschorle

Vio Johannisbeerschorle

0,20l

320 Cent

390 Cent

0,33l

390 Cent

0,30l

320 Cent

410 Cent

0,50l

490 Cent

690 Cent

0,50l

690 Cent

0,75l

750 Cent

SÄFTE

Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Kiba, Tomate

0,20l

330 Cent

0,50l

530 Cent

HEIßES

Unsere Kaffeespezialitäten werden alle mit Biokaffee und Biomilch zubereitet.

Tasse Kaffee

Pott Kaffee

Tasse Kaffee, entkoffeiniert

Pott Kaffe, entkoffeiniert

Tasse Cappucino

Espresso Doppelter

Espresso

Milchkaffee

Latte macchiato

Becher heiße Schokolade

Becher heiße Schokolade mit Sahne

Pott Tee, verschiedene Sorten

320 Cent

390 Cent

320 Cent

390 Cent

410 Cent

490 Cent

280 Cent

380 Cent

410 Cent

340 Cent

380 Cent

360 Cent

BIERE VOM FASS

Krombacher Pils

Köstritzer

Schwarzbier

Alsterwasser

0,30l

390 Cent

0,50l

610 Cent

550 Cent

FLASCHENBIERE

Krombacher (alkoholfrei)

Erdinger Hefeweizen

Erdinger Hefeweizen (alkoholfrei)

0,30l

390 Cent

0,50l

610 Cent

540 Cent

SPIRITUOSEN

Schwechower Obstbrände

Zwetschge, Mirabelle, Birne, Apfel, Kirsche

Obstgeiste

Sanddorn, Himbeer, Schlehe

Fischergeist brenend serviert

Wodka

Nordhäuser Doppelkorn

Danziger Goldwasser

Lehment Rostocker Doppelkümmel „Mann und Fru“

Jubiläums Aquavit

Malteser Aquavit

Leuchtfeuer

Ramazotti

Gordon´s Gin

Goldkrone

Havanna Club 3-jährig

Ballantines

Johnnie Walker

Baileys

2cl

440 Cent

390 Cent

330 Cent

390 Cent

490 Cent

4cl

590 Cent

690 Cent

ALLERGENE